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詮釋資料

食用加碘鹽的重要性及選購之辨識方法

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發表人

* 陳瑞香 *

發表日期

* 2016-06-13
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資料來源

* 衛福部國民健康署
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附檔下載

* 食用加碘鹽的重要性及選購之辨識方法
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碘營養不足會導致甲狀腺素製造不足,造成常見的甲狀腺低能症和甲狀腺腫,婦女懷孕時,容易出現碘營養不足,嚴重不足時有可能會影響胎兒腦部發育,造成新生兒生長遲滯和神經發育不全,甚至增加嬰兒的死亡率,而兒童碘營養不足會影響身高和運動神經功能。
依照「國人膳食營養素參考攝取量」,碘每日建議攝取量,嬰幼兒65 微克,學齡前兒童90 微克,國小兒童100-110 微克,國中、高中生120-130 微克,成人140 微克、孕婦200 微克、哺乳婦女250微克。依據世界衛生組織(WHO)指引指出,於鹽品中加碘是一安全且具成本效益的政策,可確保每人攝取到足夠的碘。

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更新日期: 2017-07-31

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